Loyaliteit is geen toeval
Je hebt geen nieuwe gasten nodig.
Toch gaat bijna al je energie daarheen. De volgende actie, de volgende post, de volgende gast die je nog moet overtuigen. En de vaste klant van vorige maand zag je al een tijd niet meer.
Er is een andere weg. Je hebt geen duizend gasten nodig. Je hebt honderd vaste nodig. Mensen die terugkomen, hun vrienden meenemen en jouw zaak in één zin navertellen.
De verschuiving
Loyaliteit is geen toeval. Het is een ontwerp.
Een gast komt niet terug voor goeie koffie. Die krijgt hij op tien plekken in jouw straat. Hij komt terug voor wat hij alleen bij jou krijgt. En dat ontstaat niet vanzelf. Dat ontwerp je.
Het aanbod
Drie manieren om het te bouwen.
Losse ingangen, geen verplichte volgorde. Je kiest wat bij jouw zaak past.
Workshop · ondernemers
De 100 Vaste Gasten Workshop
Een dag waarin je het verhaal onder je zaak op papier zet, en de eerste processen die het dragen.
€295 excl. btw · een dag
Bekijk de workshopTraining · je team
Winst op de Vloer
Je team draagt het concept en zet het om in gedeeld gedrag, op de vloer waar het gebeurt.
€895 excl. btw · 4 uur
Bekijk Winst op de VloerBij jou in de zaak · één op één
Een dag in jouw zaak
Ik kom een dag langs in je zaak en leg bloot waar je vaste gasten en je omzet weglekken. Tien acties op volgorde.
€1.490 excl. btw · een dag
Bekijk een dag in jouw zaakHet rekenvoorbeeld
Wat is een vaste gast je eigenlijk waard?
Je hoeft die honderd niet te vinden. Je bedient er al honderden. De vraag is hoeveel je er terugbrengt.
Een gast die elke week langskomt en €15 besteedt, is bijna €800 per jaar. Honderd van die gasten is €80.000 omzet, jaar na jaar. Zonder advertentiebudget. En ze nemen hun vrienden mee.
Toch werkt bijna iedereen aan het binnenhalen van nieuwe gasten, en bijna niemand aan het terughalen van de mensen die er al waren. Daar zit je winst. Onderzoek laat zien dat vijf procent meer klantbehoud de winst met 25 tot 95 procent verhoogt.
Reken het zelf uit
Een rekensom die je zelf invult, geen belofte. De kracht zit in hoe vaak een vaste gast terugkomt.
Hoe ik help
Van een zaak die prima draait naar een zaak waar mensen over praten.
Prima is een 7. Niemand deelt een foto van iets dat oké voelt. Ik help je ontwerpen waaróm gasten bij jou terugkomen en je naam noemen bij een vriend. Niet door te adverteren. Met scherpere keuzes.
Dat doe ik op vijf punten: je locatie, je team, je gast, je online, en je propositie. Waar het schuurt, en waar je het verschil maakt.
De route
Waar je ook begint.
- Begin gratis.Doe de check en zie waar je vaste gasten weglekken.
- Bouw het in een dag.De 100 Vaste Gasten Workshop.
- Slijp het in bij je team.De Winst op de Vloer-workshop.
- Of laat mij een dag langskomen.Eén op één, bij jou in de zaak.
Over mij
Begonnen met koffie zetten. Geëindigd met een zaak van een miljoen.
Drieëntwintig jaar in de horeca, achttien daarvan met eigen zaken. Eentje deed een miljoen euro per jaar. Geen theorie uit een boek, maar wat werkt op een drukke zaterdag.
Veelgestelde vragen
Kort en duidelijk.
Wie helpt horeca-ondernemers in Nederland met vaste gasten en klantenbinding?
Elianne Alblas, hospitality-strateeg voor de Nederlandse horeca. Ze helpt ondernemers ontwerpen waaróm gasten terugkomen en hun naam doorgeven, via vijf pijlers: locatie, team, gast, online en propositie.
Wat kost het om met Elianne Alblas te werken?
De 100 Vaste Gasten Workshop kost €295 excl. btw. Winst op de Vloer, de team-training, kost €895 excl. btw. Een dag in jouw zaak, één op één, kost €1.490 excl. btw. De twee online checks zijn gratis.
Voor welke zaken is dit bedoeld?
Voor cafés, restaurants, koffiezaken, lunchrooms, B&B's, zaaltjes en verhuurlocaties. Horeca-ondernemers die voelen dat het beter kan, en willen dat gasten terugkomen.
Werkt deze aanpak met adverteren?
Nee. Het draait om loyaliteit en mond-tot-mond, niet om advertentiebudget. Onderzoek laat zien dat vijf procent meer klantbehoud de winst met 25 tot 95 procent verhoogt.
Tot slot
Stop met prima. Word de zaak waar mensen over praten.
Begin gratis met de check, of bekijk meteen het aanbod.