Team-training · in-company
Je team werkt hard. Maar werkt het aan de juiste dingen?
Personeel is je grootste zorg. Schaars, duur, en als iemand vertrekt ben je maanden bezig om het gat te vullen. Ondertussen werken de mensen die er wél zijn vaak op de automatische piloot: bestellingen opnemen, borden wegbrengen, afrekenen. Taken afwerken.
Daar zit een gemiste kans. Want hetzelfde team dat nu afvinkt, kan ervoor zorgen dat gasten terugkomen. Dat is winst op de vloer.
4 uur · bij jou in de zaak · voor je hele team · €895 excl. btw
De verschuiving
Van afvinken naar zien.
Hospitality is geen extra taak bovenop een drukke dienst. Het is een andere manier van kijken, die het werk juist lichter maakt. Als je team weet waarvoor het het doet, hoeft niemand meer te twijfelen of te vragen als het druk is.
Wat we doen
In een dagdeel maak ik je concept tot iets dat je team zelf draagt.
In een dagdeel bij jou in de zaak breng ik jouw concept over op je team en zet ik het om in gedeeld gedrag. Het team bepaalt de waarden niet, dat heb jij gedaan. Wij maken het tot iets dat ze zelf dragen.
Waarom wij hier zijn.
Het verschil tussen service en hospitality, in hun taal.
Wat wij betekenen voor de gast.
Waar raken zíj de gast, op welk moment.
Beslissen in het moment.
Zodat niemand hoeft te twijfelen als het druk is.
De kleine momenten.
Hier oefenen ze, niet luisteren.
Een klacht is een kans.
Een ontevreden gast die goed behandeld wordt, wordt vaak je trouwste.
De dagstart als ritueel.
Hoe ze het zelf levend houden, elke dienst.
Wat het oplevert
Wat je team meeneemt.
Je team gaat naar buiten met een paar eigen standaarden en een dagstart die van hén is. Omdat ze het zelf maakten, dragen ze het. En een gast voelt het verschil tussen iemand die zijn werk doet en iemand die hem ziet.
- Een paar eigen standaarden, gemaakt door het team zelf.
- Een dagstart die van hén is.
- Geoefende gebaren waarmee een gast zich gezien voelt.
Voor wie
Ondernemers en bedrijfsleiders met een team.
Horeca-ondernemers en bedrijfsleiders met een team dat de zaak elke dag draait.
Praktisch
4 uur, bij jou in de zaak.
- Duur: 4 uur.
- Waar: bij jou in de zaak.
- Voor wie: je hele team.
- Investering: €895 excl. btw.
Boeken loopt via het aanmeldformulier. Daarna stuur ik je de bevestiging en de factuur. Voorlopig geen online betaling.
Tot slot
Stop met prima. Word de zaak waar mensen over praten.
Een team dat het concept draagt, levert vaste gasten op. Dat is winst op de vloer.